食を担う人を幸せに
 食で未来を豊かに

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食アカの視点Vol.3をアップしました。

本質を探る「食アカ インタビュー」から見える視点を別の切り口からまとめた食アカの視点Vol.3は「仕事のシングルタスク化」。マルチタスクに悩むあなたに朗報?!

なぜ食アカをつくったか

私たちは豊かな未来を創りたい。

その未来をささえる「食」の充実を
守りたい。

そのために、「食を支える人」自身の
人生の充実を応援します。

 

INTERVIEWインタビュー

「食アカな人」は食を支える人たちが充実した人生(キャリア)を送るために何が必要か、そんな手がかりを見つけるための「ひとインタビュー」です。食を支えることを仕事とし、食アカが「この人なら」と思う人にスポットを当て、同じく食を支える人生を歩むあなたへのリアルなメッセージ、気付き、学びをお届けしていきたいと思っています。
記事を読むことで、少しでもあなたの人生(キャリア)に勇気がわけばうれしいです。

 
 

食アカな人Vol. 1

山田 典章

香川県小豆島『山田オリーブ園』園主

・前編 これしかなかった!
・後編 やり切れば、自分は潰されない
・【食アカの視点】山田典章さんへの取材を終えて

 

食アカな人Vol. 2

永松 秀高

京都『SEction D'or(セクションドール)』オーナーシェフ

・第1回 力を鍛える環境をつくる
・第2回 運命の出会い
・第3回 独立する料理人にとって大切なこと
・第4回 大切にしていることと今後の展望
・【食アカの視点】永松秀高さんへの取材を終えて

 

食アカな人Vol. 02

永松 秀高

京都『SEction D'or(セクションドール)』オーナーシェフ

・第1回 力を鍛える環境をつくる
・第2回 運命の出会い
・第3回 独立する料理人にとって大切なこと
・第4回 大切にしていることと今後の展望

 

食アカな人Vol. 03

永松 秀高

京都『SEction D'or(セクションドール)』オーナーシェフ

・第1回 力を鍛える環境をつくる
・第2回 運命の出会い
・第3回 独立する料理人にとって大切なこと
・第4回 大切にしていることと今後の展望

 

食アカな人Vol. 04

永松 秀高

京都『SEction D'or(セクションドール)』オーナーシェフ

・第1回 力を鍛える環境をつくる
・第2回 運命の出会い
・第3回 独立する料理人にとって大切なこと
・第4回 大切にしていることと今後の展望

 

COURSE講座

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レストラン ザ ファウンダリー

東京開催講演会

モーニング・ランチ・ディナーと一日を通して、中川運河の美しい景色を眺めながら、素材本来の味を活かした本格的なバーミキュラ料理を楽しむことができます。

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東京開催講演会

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東京開催講演会

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東京開催講演会

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FAQよくあるご質問

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お知らせ

2020.04.11
2020.04.11
永松秀高さんのインタビュー記事を公開しました。

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2020.03.01
2020.03.01
ホームページを公開しました。

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2020.01.01
2020.01.01
新年のご挨拶

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